Auerbachsケラーは、古いライプツィヒで最も人気のある、有名レストランの一つです。 それはMedler通路内に位置しています。 1438年におけるその存在の初めには、ワインの取引が行われた場所でした。 偶然に選ばれた名前が、それはサクソン侯博士アウエルバッハとして街で知られていた医学Strohmerヘンリー、教授に起因するものです。 彼はオーバープファルツに位置、アウエルバッハの小さな町で生まれました。

その非の打ちどころのないサービスと献身のために医師にワイン貿易に王の許可を受けました。 アウエルバッハのセラーの黎明期から、この場所の常連の間で改質器マーティン・ルーサーだった、ライプツィヒの人口の間で非常に人気となった、ファウストウォーロックの話にとても感銘を受けました詩人や思想家ヨハン・ゲーテは、階段までの大樽に乗りました。 Auerbachsケラーは、イベントは世界的に有名な悲劇ゲーテ「ファウスト」の最初の部分に行われた場所として選ばれた理由です。

レストランの最も古い部分 - それBochkovaセラー。 何世紀にもわたってその内部が変更されていない、この美しい場所の所有者は、この歴史的なサイトに浸透している独特の雰囲気を維持することを試みました。 部屋の中央部がワインの大きな古い樽では、訪問者は生きてファウストの物語の最も本物の表現を果たしています。

また部屋、「オールド・ライプツィヒ "パノラマ1870年に市の絵画、ルターのホールやアーチはアンドレアスブレトシュナイダーの絵画とゴシック様式のアーチが飾られていゲーテのホールを含む3歴史的なお部屋を、配置アウエルバッハのセラーで、鮮やか博士ファウストの民俗伝説となった示しています。