知られている植物のヴィンテージワインやブランデー "Koktebel」 - 製品よく知られており、大きな需要がウクライナと海外の両方でクリミア、の明るいスポットの一つ。

ブドウは成長しOtuzは古代に従事して谷にワイン造り、地元のワインは中世ロシアとカザール汗国の時代に有名でした。 これらの部品のロシア帝国のブドウ栽培とワイン造りへのクリミアの併合後、急速に開発を始めました。 19世紀の終わりまで。 そこに。カウントボロンツォフの勤勉のおかげグリーン、セントジョージ、その他いくつ​​かの大規模なワイン生産国となって、その後、王子ゴリーツィンは、最終的に彼らは、産業レベルを持って管理しています。

Koktebelの谷にクリミアでのソ連の力の確立後にステートファームといくつかの小さなワイン生産協同組合によって組織されました。 1930年に、彼らは、上下Otuzにある2つの集団農場で団結しました。 Koktebelワイナリーの大祖国戦争中にそれが完全に破壊されました。 戦争の終わりに、それが復元され、農場 "Koktebel」の大規模なプールを作成しました。

結局、それは新たな生産レベルに移動することを決めた、と1958年にクリミアで最大のワイナリーの建設を開始しました。 工事の規模は、地下工事の大きかったとしてモスクワの地下鉄ビルダーに招待されました。 下のストレージが山に墜落し、8 shestidesyatimetrovoyトンネルを表し、それらが接続されているdevyanostometrovoyギャラリーです。 上部のヴォールトは、5つのトンネルで構成されていますが、その長さは数倍以上です。

今日工場ヴィンテージワインやブランデー "Koktebelは「優れた強力な、乾燥した甘口ワインだけでなく、古典的なヴィンテージコニャックの生産に特化しています。 こちらの土壌と気候条件のすべてのこれらの人々は本来の味を持っています。

ワインやコニャックの範囲は非常に多様であるが、最も有名なのは「カベルネKoktebel」、「マデラKoktebel」、「アリゴテKoktebel "、"ホワイトポートKoktebel "、"レッドポートKoktebel "、" Karadag」、「オールド・ネクター」、「マスカットあります Koktebel」と7歳のブランデー「Koktebel」。