サンクトペテルブルクのパン博物館は、ロシアでは、その種の唯一の博物館です。 これは、1988年に形成されました。

博物館の本質は、その名前に反映されます。 人類の最大の発明とパンの関心は偶然ではありません。 科学技術の進歩の時代では、パンは人間と自然との調和のとれた関係を象徴まだです。 人類の歴史は、パンの歴史と絡み合っています。 彼の名誉では、収穫の季節の作付けや収穫に関連する儀式、構成の歌、賛美歌、ごちそうを行います。 パンと塩は、彼らの目の前に生まれたばかりの、親愛なるゲストを新郎新婦に会いました。 すべてこれはパンのために人間の知恵、尊重をマニフェストでは、世代から世代へ渡され、彼の人生の最初の日から、あなたの子供に予防接種を。 文化的現象としてのパンは、社会の生活とその消費者側を見るために刺激的で、異常な方法を可能にします。 また、博物館の展示は、サンクトペテルブルクのベーカリー事業の歴史を示しています。

ペストリーの選択は、19世紀における高技能労働者のパン、パン屋や資本の菓子店の証拠です。 博物館はまた、機器を搭載した小さな町のパン屋があります。 これは通常、資本の貧困層を提供しています。 展覧会の中で特別な位置は、ペトログラード - レニングラードの歴史の悲劇的な出来事に捧げ材料です。 セクションでは、第二次世界大戦と封鎖の物語、エンバク粉、ケーキ、ヒドロと小麦粉の塵からなる、パンの125グラムを発表しました。 今日では、主ラボ信頼ベーカリーで開発された戦争のレシピに従って焼きました。

XX世紀のベーカリーの伝統と何世紀にもわたって使用されるベーキング生地製品の通関手配の初めまでは、大きな変化を遂げてきました。 スペード、シャベル、手ミルジャー、広く田舎で、市で使用されていました。 急速に成長する都市文化は、その住民の生活の急激な変化に貢献しました。 別に伝統的な木製粘土用具からしっかりと日常生活用具やケーキ、マフィン、ジンジャーブレッド、および他の多くの製品を製造するための金属の形状を締結しました。 サンクトペテルブルクの生き方とロシア料理とヨーロッパ料理のブレンドのための多くのレシピと料理と料理の多数の出版のための基礎となりました。 サンクトペテルブルクに登場し、レストランはメニューのカラフルでオリジナルデザインで来場者に提供される料理を調理に出場ペストリー。

博物館はサモワールのコレクションを収容する、ロシア明るくお茶を飲むのオリジナルカスタムのシンボルです。 彼らは、18世紀に登場し、徐々に家庭やレストラン、先端の主な場所を占めていました。 ロシアのお茶を飲むの伝統の独特の風味はもちろんの香り高いお茶、お菓子やキャラメル、プレッツェルや形のジンジャーブレッド、塗装セラミックや磁器、および、輝くサモワールを作成しました。

独特の名刺菓子メーカーも商品の偉大な広告は、包装用壮大な箱でした。 彼らは有名なアーティストによるスケッチ上で処理するため、真の芸術作品ですされています。

最初の5年間でパン操作が徐々に産業の特徴を取得するために開始します。 すべての主要な操作が機械化されたパン屋を展開。 5 tikonechnoyスター、ハンマーと鎌など：伝統的な範囲に加えて、彼らはソ連時代のシンボルを描いた反物を作りました

博物館は、収集、博覧会や展示、研究、アウトリーチで活躍しています。 博物館のコレクションは、約14,000の展示が含まれています。 今日では、博物館はをテーマにした絵画の完全なコレクションとなっている「食と絵画の世界。」